葡萄，在中国有着悠久的栽培历史，其发源虽尚存争议91porn 在线，但早在距今约9000年至7000年的河南贾湖古迹、湖南说念县玉螗岩文化古迹中，便有野生葡萄种子的出土，证实了中国事葡萄的原产地之一。可是，信得过意象上的葡萄栽培时候，则可动力自中亚，并通过丝绸之路传入中国。《史记》与《汉书》中均有纪录，汉代张骞出使西域，带回了葡萄与葡萄酒的酿造时候，开启了中国葡萄栽培与葡萄酒酿造的新篇章。

自汉代以来，葡萄缓缓融入了中国社会的各个层面，从宫廷到民间，从诗词歌赋到字画艺术，无不留住葡萄的图章。唐代诗东说念主李白、杜甫、白居易等，均以葡萄入诗，或赞其厚味，或寓情于酒。如李白的《对酒》中写说念：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”诗中不仅形貌了葡萄酒的甘醇，更裸浮现诗东说念主对好意思好生存的向往。宋代以后，葡萄的汲引与酿酒时候进一步提升，山西、河北等地成为要害的葡萄产区，葡萄酒也缓缓成为文东说念主雅士约会时的佳酿。

在吐鲁番等西域地区，酿成了独有的葡萄文化。出土的文物中，不仅有葡萄藤、葡萄干等什物，还有掩盖葡萄纹的铜镜、绘有葡萄的释教壁画与摩尼教壁画，这平直反应了那时社会的多元文化与宗教信仰。此外，葡萄还寓意着多子多福、家庭兴旺，成为祥瑞与好意思好的符号，等闲诓骗于掩盖纹样之中，于今仍能在衣饰、地毯、开发上见到其身影。

我国葡萄品种丰富各样，既有历史悠久的原土品种，也有从国际引进的优质品种。其中，龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一，以其皮薄微微透明、汁水丰富、糖分较高而著称，主要差别在山东、河北、陕西等地。巨峰葡萄则是市集上较为常见的品种，果粒大、果肉多汁且软，口感微酸甜，顺应性强，易于栽种，在河北、山东、湖北、湖南等地区均有等闲汲引。

此外，红提葡萄以其果粒整都均匀、果皮中厚、果肉硬脆、甜度高级特质，成为鲜食葡萄中的杰出人物，主要汲引于陕西、新疆、江苏、山西等地。无核白葡萄则以其无核、甜度高、口感脆爽而深受深爱，主要在新疆吐鲁番地区栽种。阳光玫瑰葡萄看成泰西杂交品种，连年来在中国马上崛起，以其相貌黄绿、果粒较大、果肉鲜脆多汁、有玫瑰香味等特质，被誉为“葡萄中的爱马仕”，主要汲引于云南、陕西、新疆、甘肃等地。

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我国葡萄的汲引区域遍布寰宇，但主要连合在新疆、山东、河北、宁夏、甘肃、云南等地。新疆看成我国葡萄的要害产区，其葡萄汲引面积和产量均居寰宇首位，收货于当地干燥炎暑、阳光富饶的表象条目，所产葡萄品性优良，尤其是吐鲁番的葡萄最为着名。山东烟台则是中国要害的葡萄酒产区之一，汲引的葡萄品种各样，包括赤霞珠、梅洛等。

河北昌黎看成华北地区的要害葡萄产区，主要汲引龙眼、黑比诺等品种，更合适酿造多种类型的葡萄酒。甘肃的葡萄汲引区域，主要连合在河西走廊地区，品种以红色品种为主，如赤霞珠、品丽珠等。云南则以其高原地区的独有表象条目，汲引出品性优良的葡萄品种，如卡本内苏维翁、梅洛等。

如何挑选葡萄？

1：看相貌。不雅察葡萄的外不雅和色泽是挑选的第一步。优质的葡萄经常相貌璀璨且均匀，无论是深紫色、紫红色照旧黄绿色，都应呈现出当然的色泽。同期，提防查验葡萄名义是否有果粉，这是葡萄清新度的一个要害标志。果粉均匀且完好的葡萄经常愈加清新。此外，不雅察葡萄的果粒，吸收饱胀、高昂且莫得阻滞或凹下的，这么的葡萄经常品性更佳。

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2：摸手感。通过触摸葡萄不错进一步判断其品性。轻轻提起一串葡萄，感受其果梗的稳定过程。果梗应该绿色且稳定，若是果梗干燥、发黄或发软，则可能默示葡萄还是不清新了。另外，用手轻轻按压葡萄果粒，优质的葡萄应该具有一定的硬度和弹性，既不外于刚硬也不外于松软。过硬的葡萄可能还未全都锻真金不怕火，而过软的则可能过熟或变质。

3：闻滋味。闻葡萄的气息并进行浅薄的试吃亦然挑选的要害姿色。优质的葡萄应该懒散出当然的果香，莫得异味或发霉的滋味。若是条目允许，不错试吃一颗葡萄来考据其口感和甜度。优质的葡萄应该口感甜好意思、多汁，且酸甜适中，具有该品种特有的风范。

去葡萄农残，用“面”照旧用“碱”？果农：都错了，教你正确作念法！

在500ml水中加入5克至10克小苏打，搅动均匀后将葡萄放入小苏取水中浸泡15分钟傍边。小苏取水呈碱性，能灵验中庸并去除葡萄名义的农药残留。捞出控干水分。

之后，适量面粉加入净水中，搅动成稀糊状。将葡萄放入面粉糊中轻轻搓揉，使面粉充分吸附在葡萄名义。面粉中的淀粉颗粒能吸附并包裹农药残留物，然后用净水冲洗干净即可。

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