解暑饮品

大揭秘

苏式绿豆汤

近日

芳华苏州小红书上

为宇宙共享了消暑解夏良方

苏式绿豆汤

今天就为宇宙

进一步揭秘

苏式绿豆汤的神奇功效吧

午后燥热的风

傍晚绯红的云

夜里漫天的星

田庐蛙声阵阵

林间蝉歌嘈杂

这些都是属于夏天的纵脱

这个夏天

续命神器——绿豆汤

终于来了

PART.01

独“苏”一帜

近期网友对绿豆汤的心思

产生了一些盘考

“咱们的绿豆汤是红的”

“绿豆汤天然是绿的呀”

那你呢？

还在纠结绿豆汤的心思吗？

苏州的绿豆汤还是一骑绝尘了

PART.02

高明配方

你吃过咱们的绿豆汤吗？

绿豆汤有啥没吃过的？

我指的是用薄荷水煮的那种！

薄荷水？即是网友说的牙膏味的绿豆汤？

对啊，即是那种饭是饭，豆是豆，还加了冬瓜糖，蜜枣，红绿丝的那种~

啥呀？这听着和咱们的八宝饭似的。

其实最运行苏式的绿豆汤

也仅仅绿豆加水熬煮亚洲色站导航

再加点百合、糯米、莲子

关联词

自从雪柜等制冷建设进驻苏州后

于是愈加神奇的绿豆汤出现了

01 薄荷水-苏式绿豆汤的灵魂

“干湿分袂”的绿豆汤的灵魂

即是那一杯清冷上面的薄荷水

天然也有东说念主吐槽是牙膏水

着手：小红书 茯晓

薄荷水是好像的薄荷叶泡水吗？

天然不是啦~

苏州与薄荷联系的好意思食比比王人是

但岂论是薄荷糕

如故绿豆汤中的薄荷水

传统用的是薄荷油，或者薄荷煮水

当今用的则是更健康的薄荷糖浆

薄荷水历程冰镇搞定

其清冷感倍增

让东说念主嗅觉凉爽之意直线高潮

02 绿豆&糯米-游刃有余的底料

有些小伙伴应该会神往

其他场所的绿豆汤都是一体的

为啥苏式绿豆汤“颗颗分明”呢？

那是因为绿豆、糯米都进行过干蒸

这种神色

既宽解省力

又绵薄储存和售卖

还不错确保

糯米Q弹弥漫

绿豆脆沙软糯

着手：小红书 茯晓

在炎炽热日

一碗苏式绿豆汤

降温解暑，还管饱

03 苏式蜜饯-贞洁的怀旧滋味

苏式蜜饯历史悠久

以至不错顾虑到三国本事

清代更是苏式蜜饯的旺盛本事

一碗贞洁的苏式绿豆汤

怎么能莫得多样的蜜饯呢？

着手：小红书 evenkyu

二对一

蜜饯不仅能普及绿豆汤的颜值

甜腻的蜜饯在和薄荷水中庸后

刚巧也给绿豆汤作念了调味

当今也有糖金桔、葡萄干等其他蜜饯

PART.03

解暑利器

苏式绿豆汤看似闭塞的配料

每一种都不是闭塞添加的

薄荷-清利头目，利咽

冬瓜-利水解热，消肿

蜜枣-补气，安神

绿豆-健脾，解毒，清冷解暑

……

是以，炎炽热日

来一碗绿豆汤是最恰当不外的

苏州的夏天

有激烈的阳光

有闹热助长的人命

在这个充满无穷可能的季节里

在你的家乡有什么独有的解暑饮品吗？

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部分图片着手鸠合，侵删

图片|章洛苓

剪辑|章洛苓

操办|章洛苓、王雨森

本文由“芳华苏州”原创出品

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绿豆汤薄荷蜜饯薄荷水苏州发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间功绩。